Ikgadējās Karjeras nedēļas ietvaros, attīstot bērnu uzņēmējspējas un jaunradi, rudenīgā 18.oktobra dienā ar autobusu devāmies uz Rankas “Ķelmēnu” maizes ceptuvi. Tur mūs sagaidīja smaidīgā ceptuves saimniece Rūta Mūrniece un mūsu ceļojums varēja sākties.
Pirmais pārsteigums bērniem, ko varējām apskatīt, bija nevis kombains, bet gan īsta sporta sacīkšu automašīna. Skanēja bērnu sajūsmas izsaucieni, jo varēja izmēģināt iekāpt iespaidīgajā auto un iejusties braucēja lomā. Izrādās, ka sporta auto īpašnieks Raitis Mūrnieks ir sacīkšu braucējs un ir kāpis uz uzvarētāju pjedestāla!
Izzinošo ceļojumu turpināja “Ķelmēnu” saimnieces Rūtas stāstījums par saimniecības ēkām un dažādām iekārtām. Mēs uzzinājām kā nokultie graudi tiek iztīrīti, izkaltēti, samalti miltos un pa caurulēm nonākt pašā maizes ceptuves ēkā.
Nonākot maizes ceptuves ēkā, mēs visi, ievērojot drošības pasākumus, ietērpāmies atbilstošos baltos aizsargtērpos un “apavos”. Jau pēc dažiem soļiem mūsu deguni sajuta maizītes smaržu. Bet kā top gardā maize? Tas mums bija vēl jānoskaidro savā turpmākajā smaržas un garšas bagātajā ceļojumā.
Mēs jau uzzinājām kā milti nonāk ceptuvē. Bet kas notiek tālāk? Redzējām, kā no miltiem, sāls un cukura tiek iejaukta un raudzēta mīkla, no kuras vēlāk tiek cepta gardā “Ķelmēnu” rupjmaize. Saimniece ļāva arī nogaršot rūgstošo mīklu. Izrādījās, ka tā pat ir diezgan skāba.
Bērni ļoti vēlējās uzzināt, kā no izraudzētās mīklas tiek veidoti maizes kukulīši. Mums bija iespēja pavērot, kā, izmantojot tikai savas divas rokas, to dara pieredzes bagātas meistares. Bērni varēja izmēģināt veidot paši savu maizes kukulīti, kas nemaz tā negribēja veidoties viņu mazajās rokās. Pēc tam mēs devāmies aplūkot, kur cep tos skaisti izveidotos maizes kukulīšus.
Vai, cik krāsns bija karsta! Mēs vērojām kā maizes kukulīši tika uzlikti uz maizes lizes un nonāca karstajā krāsnī. Galvenais, lai kukulītim tur nepaliek pārāk karsti un nepārplīst kāds sāns!
Mums bija arī unikāla iespēja pašiem izgatavot sev pīrādziņus no baltmaizes mīklas.
Kamēr cepās mūsu gatavotie pīrādziņi, mēs devāmies iepazīties ar procesu, kā šķēlēs sagrieztie maizes kukulīši tiek safasēti, lai pēc tam tiktu transportēti uz veikaliem visā Latvijā.
Noslēgumā varu teikt, ka pīrādziņi tiešām bija gardi, jo pašu gatavots garšo vislabāk!
Atgriežoties bērnudārzā, stāstījām par pieredzēto citiem bērniem. “Cālīšu” grupiņas bērni kopā ar skolotāju Santu un auklīti Mārīti, nolēma pamēģināt izcept maizīti paši savā bērnudārzā. Izdevās! Smaržoja viss bērnudārzs un maizīte bija brīnumgarda! Ēdot maizīti, radās jaunas idejas! Jaunrade un uzņēmējspēja iet roku rokā!
Mēs, mazie un lielie no Rankas PII “Ābelīte”, sakām sirsnīgu paldies Rankas “Ķelmēnu” maizes ceptuves saimniecei Rūtai Mūrniecei un viņas rosīgajam kolektīvam par mūsu viesmīlīgo uzņemšanu. Lai Jūsu un mūsu mājās vienmēr smaržo ar mīlestību ceptā maize!
Saulcerīte Bundziņa,
Rankas pirmskolas izglītības iestādes “Ābelīte” pirmsskolas skolotāja